Es pisang ijo dan Dawet cah mbanjar

Es Pisang Ijo

Es pisang ijo BAHAN:
175 g tepung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji
1/2 tetes pewarna hijau
50 g tepung sagu
6 buah pisang raja matang

Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
50 g tepung beras
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam

Pelengkap:
Es Serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis

Es pisang ijo CARA MEMBUAT:
Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidih sambil aduk-aduk agar adonan tidak berbutir. Angkat.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm.
Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Bubur: Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. Tambahkan es serut, sirop, dan susu kental manis.
Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 397
Sumber : femina.co.id

Es Pisang Ijo

Nikmatnya es pisang ijo tentu sudah pernah Anda rasakan. Nah, sekali-kali cobalah membuat sendiri es pisang ijo itu. Ini panduan Nyata untuk Anda.

Bahan:
Tepung beras 175 g, ayak
Air 300 ml
Tepung sagu 50 g
Pisang raja 6 buah, kupas
Air suji pandan 100 ml
Garam 1/2 sdt
Pewarna makanan hijau 1 tetes

Bahan Bubur:
Santan 800 ml
Tepung beras 50 g
Gula pasir 75 g
Daun pandan 1 lembar, simpulkan
Garam 1/4 sdt

Pelengkap:
Es batu serut secukupnya
Sirup merah 100 ml, siap pakai
Susu kental manis putih 100 ml

Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih dan licin. Angkat.
2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
3. Tipiskan tiap 1 bagian adonan setebal 1/2 cm, letakkan sebuah pisang. Bungkus pisang dengan adonan hingga rapi. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
4. Bubur: Campur semua bahan, masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
5. Potong-potong pisang ijo, tuangi bubur secukupnya. Tambahkan bahan pelengkap, sajikan.

Untuk 6 porsi
Sumber : nyata.co.id